Projekt z OP RLZ
Operační program Rozvoj lidských zdrojů (OP RLZ)
Priorita :
3 - Rozvoj celoživotního učení
Opatření :
Zkvalitňování vzdělávání ve školách a školských zařízeních a rozvoj podpůrných systémů ve vzdělávání
Název projektu :
Rozvoj a zkvalitňování odborného vzdělávání na středních školách a vyšších odborných školách Moravskoslezského kraje s důrazem na odbornou praxi
Kurzy A
Kurzy se zaměřením na cateringovou přípravu rautů a párty servis pro obor kuchař-číšník, uchazeči v evidenci úřadu práce, pracovníci z gastronomie, žáci 3. ročníků.
- počet osob v jednom kurzu 8-12
- distanční, dálková forma, kurz bude rozdělen do čtyř dvoudenních bloků s teoretickým i
praktickým vyučováním
- mezi jednotlivými bloky budou zařazeny konzultace
- samostudium s využitím vytvořené multimediální učebnice
Kurzy B
Školení se zaměřením na základy studené kuchyně. Pro asistentky vedoucích pracovníků, uchazeče o zaměstnání v evidenci úřadu práce, žáky 4. maturitních ročníků.
- počet osob v jednom kurzu 8-12
- školení bude dvoudenní, doplněné multimediální učebnicí
Ve dnech 23.10. až 21.12.2006 proběhl kurz "A" - zaměřený na catering, přípravu rautů a partyservis v časovém rozsahu 64 hodin. Kurzu se účastnilo 9 zaměstnanců školy.
Koncem ledna 2007 se uskuteční další část pro 10 - 12 osob (žáci oboru Kuchař - číšník)
V lednu 2007 je připraven další kurz s časovou dotací 16 hodin a se zaměřením na:
- základy studené kuchyně
- přípravy kávy
- servis moučníků
pro administrativní pracovníky a žáky studijních oborů ekonomicko - administrativního směru.